ホットプレートは、大人数に料理を振舞う際に最適です。

焼肉やたこ焼き、お好み焼きなどフライパンでは作るのが難しいものもあっという間に調理できます。

また、パエリアなども調理しやすいため一家に一台はあると便利です。

ホットプレートは、様々なメーカーが販売しておりおしゃれなデザインのものも多数あります。

ホットプレートさえあれば、料理の幅が広がるため欲しいと考えている人も多いと言われています。

しかし、たくさんの種類のホットプレートが販売されているため選ぶ際に迷ってしまう人も少なくありません。

ですから、購入する前にホットプレートの選び方のポイントなどを把握することが大切です。

そこで今回は、ホットプレートの選び方やおすすめのメーカーなどを説明を交えながら紹介します。ぜひ、参考にしてください。

ホットプレートの選び方

まず、ノウハウ・初心者向けの情報をご紹介いたします。商品の紹介を先に知りたい方はこちらをクリックしてください。

おすすめのホットプレート

ホットプレートには、メーカーや製品によって形状が異なっています。

形状の違いにより、使い勝手・手入れの方法なども変わるためしっかり把握することが必要です。形状の種類には大きく分けると2つあります。

また、ホットプレートを選ぶ際は「種類」の他に、「サイズ」「プレート数」「フタ」「加熱方式」「使いやすさ」なども確認しましょう。

下記に、具体的にどんなタイプがあるのか・その他の選び方についてしっかり解説します。

ホットプレートには二つの種類がある

ホットプレートの形状には大きく分けて2種類あり、「スクエア型」と「丸型」があります。

それぞれの特徴を紹介します。

スクエア型はスペースに無駄がない

焼く面積が広く、スペースにも無駄がないことが特徴です。このタイプは、大人数での調理に役に立つことがあります。

例えば、焼肉・焼きそばなどフライパンより楽に作ることができます。

また、プレートを半分ずつ使用することでさらに調理の数を増やすことが可能なのも強みです。

丸型は焼きムラが少ない

小さめのサイズで、焼きムラが少ないことが特徴です。

深型のプレートと組み合わせることにより、鍋料理を楽しむことができます。

使用人数が少ない人も、スクエア型より丸型のほうが最適です。

自分の用途に合わせて、ホットプレートの形状を選びましょう。

ホットプレートの選び方:サイズ

チェックするポイントとして忘れてはならないものが、サイズです。使う人数に合わせてホットプレートを選択することが必須となります。

例えばスクエア型だとチェックするポイントとして、横幅が挙げられます。

3人以下の少人数だと横幅20~30cm、4~5人で使うなら横幅40cm以上、6人以上の大人数で使用する場合は横幅50cm以上のホットプレートだと大きさに余裕があるため調理もしやすいです。

また、丸型の場合だと直径30~40cmのサイズが一般的となっています。

人数が少ないなら30cm台前半、使用する人が多い場合は40cmと用途によって大きさを決めましょう。

ホットプレートの選び方:プレート数

付属されているプレート数、フタの有無で調理できるメニューのバリエーションが変わります。よく使われるプレートを紹介します。

平型プレートはもっともスタンダード

平型プレートは餃子、焼きそばと焼く料理に利用されるプレートです。

最もスタンダードで使用頻度が高くなりがちなプレートなため、予備用も付属されている場合があります。

しかし、たこ焼き器にはこのプレートが付属されていないことも多いので付属されているかも見ることが必須です。

波型プレートは余分な脂をカットできる

プレートの表面が波型の凹凸がついていることが特徴的です。

余分な油をカットできるため、ダイエットをしている人や焼肉をよく食べる人に向いています。また、洗いやすいというメリットもあります。

穴あきプレートは油跳ねを防ぐ効果がある

波型と油の落ち方が異なります。焼いているときの油はねを防ぐ効果があり、カロリーもカットできるプレートです。

ただし、お手入れは比較的しにくい形状となっています。洗う際は、しっかり洗うように留意しましょう。

たこ焼きプレートはパーティにぴったり

たこ焼きパーティーをする人も多いので、こちらのプレートが付属されていると便利です。たこ焼きを作る際に欠かせないプレートで、製品によって穴の数や大きさが異なっています。

一度に焼ける数や、使う人数をしっかり把握したうえでたこ焼きプレートを選ぶことが重要です。また、お菓子作りやプチアヒージョなどたこ焼き以外にも作ることができます。

「平型プレート」「波型プレート」「穴あきプレート」「たこ焼きプレート」は、あると便利なので付属されているかをチェックすることは意外と大切です。

自分が特に使いたいプレートに合わせて選択する方法もあるので、参考にしてください。

ホットプレートの選び方:フタつきかどうか

蒸し料理を作りたい場合は、フタつきを選びましょう。餃子を作るときなども、フタがあると便利です。

材質は、ガラス製と金属製があります。ガラスだと火の通り具合が簡単に確認できる、金属だと楽に開閉できるなどのメリットがあるため材質もチェックすることがおすすめです。

ホットプレートの選び方:加熱方式

加熱方式によって焼き上がりが違ってきます。

こんがり焼くことができるヒーター方式、焼きムラがなくお手入れも簡単なIH方式があります。2つの方式の特徴を紹介します。

ヒーター方式は焼きムラが少ない

販売されているホットプレートの加熱方式で、ヒーター方式が主流です。ヒーターの形状が均一に配置されているものほど、焼きムラが少なくなると言われています。

また、遠赤外線ヒーターを採用している場合だと食材の芯まで効率よく焼くことが可能です。

外はこんがり、中はジューシーな火の通し方なのでお肉が好きな人は遠赤外線ヒーターを採用したヒーター方式がおすすめとなります。

IH方式はプレートが温まるのが早い

プレートが早く温まりやすい、焼き上がりが早いことが特徴的な方式です。熱も均一に伝わりやすいので、焼きムラもとても少なくなっています。

ヒーター方式に比べて価格は高い傾向ですが、凹凸が少ないからお手入れも簡単でフライパン・鍋も使える機能性が魅力的です。

ホットプレートの選び方:使いやすさ

使いやすさは、長期間ホットプレートを使う人ほどしっかりチェックしておく必要があるポイントと言えます。

例えば、丸洗い対応しているものやフッ素加工タイプだとお手入れが簡単で汚れも落ちやすいです。また、フッ素加工タイプなら傷が付きにくい・汚れも付きにくいメリットもあります。

そしてコードが長いと安全面だけでなく使いやすくもなります。コードの長さの基準は、使用中にコードが少したわんでいるものが目安です。

他にも、火傷防止用に本体ガード付きであれば火傷の心配も不要になるでしょう。使いやすいホットプレートとは、安全面に配慮されお手入れも楽なものが多いです。

収納のしやすさも含めて確認して損はないでしょう。

ホットプレートでおすすめのメーカー

メーカーからホットプレートを選ぶ方法もあります。おすすめのメーカーは、「象印マホービン」「タイガー」「山善」です。それぞれのメーカーの特徴を解説します。

象印マホービンはラインナップが多彩

創業100周年の老舗メーカーです。炊飯器、電気ポットなど色んな調理家電が販売されており支持されています。

ホットプレートも例外ではなく、製品のラインナップが多彩なことが特徴的です。

タイガーは付属品のラインナップが多彩

ホットプレートの付属品が多彩なことに定評があります。こちらも1923年に大阪府で創業された老舗のメーカーです。

「世界中に幸せな団らんを広める」ことを目的としており、技術面でも優秀なメーカーとなります。

山善はシンプルで安価

扇風機が有名なメーカーですが、調理家電に関しても豊富なラインナップがあり品質が良いです。

全体的に機能がシンプルなものが多く、価格も安価となっています。

使いやすく、機能がシンプルなホットプレートが欲しい人に最適です。

その他のメーカーだと、アイリスオーヤマ・ブルーノも品質に定評があります。

おすすめのホットプレート

BRUNO コンパクトホットプレート 4点セット BOE021

価格は、17982円です。この製品が一台あるだけで、焼肉・たこ焼き・パエリア・パンケーキなど様々な料理が楽しめます。

コンパクトサイズでフタつきだから、手軽に作ることが可能です。また、レシピ集も付属されているため料理の幅も広がります。

象印 やきやき EA-GV35-TD

価格は、13280円となります。

幅54cm、直径43mmの大きめサイズのたこ焼きが一度に30個も調理できるビッグなホットプレートです。

他にも金属製のフタ、ハーフサイズの平型プレートと穴あきプレートが付属され同時料理もできます。

表面が3層構造のトリプルチタンセラミックコートだから、耐久性もばっちりです。

ホットプレートの選び方についてのまとめ

  • ホットプレートを選ぶ際は、「種類」「サイズ」「プレート数」「フタ」「加熱方式」「使いやすさ」をチェックしましょう。
  • ホットプレートの形状は、「スクエア型」と「丸型」が主流です。
  • おすすめのメーカーは、「象印マホービン」「タイガー」「山善」となります。
  • メーカーによって、製品の特徴も異なっています。
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