ひな祭りにおすすめの料理とは？それぞれの料理に込められた意味やおすすめの食材

この記事では、ひな祭りにおすすめの料理のレシピについて紹介をいたします。
ひな祭りは、女の子の成長を願ってお祝いする行事ですが、どのようなものを食べて、祈願するのか知らない方も多いでしょう。
ここでは、それぞれの料理に込められた意味や特徴を紹介するため、ひな祭りの料理を要ししたいと考えている方はぜひご参考ください。

ひな祭りに食べるものとその意味
ひな祭りのおすすめアレンジ料理
ひな祭りの料理に使えるおすすめの食材
ひな祭りの料理についてのまとめ

ひな祭りに食べるものとその意味

ひな祭りに欠かせない食べ物は、いくつかあります。
2月の終わり〜3月3日まで、スーパーに行くと、ひな祭り用の食材が売られているコーナーがあるため、目にしたことがある方も多いでしょう。
それぞれの食べ物に、どのような意味が込められているのかを知ると、より味わい深くなります。
ここでは、ひな祭りに食べるものとその意味について解説いたします。

ちらし寿司

ひな祭りのレシピとして、一番最初に思い浮かぶのが「ちらし寿司」という方も多いでしょう。
ちらし寿司自体に、大きな意味はありませんが、それぞれの具材には、様々な意味が込められています。

例えば、えびは長生き、豆は健康でマメに働けるようになる、れんこんは穴が空いているので見通しがきくなどです。
このように縁起のよい食材がちらし寿司には使われています。

他にも人参や卵、三つ葉などが入っており、色もカラフルで綺麗なため、ひな祭りのお祝いとして食べられるようになったといわれています。

はまぐりのお吸い物

はまぐりの貝は2枚で1組となっており、他の貝と組み合わせてもぴったりとハマることがありません。

そのようなはまぐりの性質から、仲のよい夫婦を象徴しており、一生一人の人と添い遂げられるように、という願いが込められています。
また、平安時代には「貝合わせ」という貴族の遊びにも使われていたことから、女の子の節句に食べられるようになりました。

ひなあられ

ひなあられは元々、お餅に砂糖を絡めて炒ったものです。

ひしもちと同じ色の緑、白、ピンクのほかに黄色のあられが入っており、それぞれが四季を表しています。

また、でんぷん質が多く含まれていることから、健康を願ってお祝いに出したと考えられます。
実は関東と関西では、ひなあられの見た目が異なっていることで有名です。

関東のひなあられは通常、お米のような細長い楕円形をしています。

お米を爆（は）ぜて作ったポン菓子のような見た目で、色はピンクや緑、白などのカラフルなお菓子です。
江戸では昔から米を直に炒って作る方法が主流だったためです。

一方、関西のひなあられは丸い形をしています。

直径は1センチくらいあり、醤油や塩などの辛い味が付いているあられもあります。
ひしもちと似た色合いなのは、昔、硬くなったひしもちを砕いて炒って作られたからです。

ひしもち

ひしもちは緑、白、ピンク（紅）の3色のお餅を菱形に切って重ね合わせたものです。
ひしもちには、色の意味と色から連想されるイメージの2つの由来があるといわれています。

緑色は健康、長寿、白は清浄、ピンクは魔除けです。

また、色から連想されるイメージとして、緑は大地、白は雪、ピンクは桃の花となっています。
色から連想されるイメージは自然をお餅で表しており、「雪が溶けて大地に芽が生え、桃の花が咲く」という春の桃源郷のような自然を連想させます。
どちらの由来が正しいかはわかりませんが、桃の節句にぴったりな食べ物の一つです。

菱形は「心臓」を表しているともいわれ、親が娘の心身の健康を願う気持ちがひしもちに表れています。