加筆修正箇所
・下記の項目を2020年3月13日の情報に更新いたしました。
おすすめの単機能電子レンジ
おすすめのオーブンレンジ
おすすめのスチームオーブンレンジ
こちらの記事は2020年3月13日に更新した記事を2020年8月4日に加筆修正いたしました。
加筆修正箇所
・下記の項目を2020年8月4日の情報に更新いたしました。
おすすめの単機能電子レンジ
おすすめのオーブンレンジ
おすすめのスチームオーブンレンジ
この記事では電子レンジの種類とあると便利な機能、選び方を中心にご紹介します。電子レンジは生活にかかすことのできない家電の1つです。
大量にある電子レンジの中で、どれを買えばよいのか、迷う方もいるでしょう。様々な電子レンジが各メーカーから発売されており、単に温めるのみに留まらず、多様な機能を備えたものが出ています。
この記事を読んで、電子レンジ購入の検討が出来ます。
目次
電子レンジの種類とそれぞれの特徴
電子レンジは、過熱方式や組み合わせ、機能によって「単機能電子レンジ」、「オーブンレンジ」、「スチームオーブレンジ」に分類されます。
電子レンジの種類①：単機能電子レンジ
単機能電子レンジは電子レンジの基本形です。電波で食品を温める機能が一般的です。
つまみを回して時間の設定をしたり、中には解凍モードや調理によって、強さを変更できるものもあります。
電子レンジの種類②：オーブンレンジ
単機能電子レンジにオーブン機能やグリル機能が付いたものをさします。オーブン機能とグリル機能は似ているようですが違うものであることに注意が必要です。
オーブン機能
オーブンは、庫内を一定の温度に保ち、熱対流により素材の中へ熱を伝えます。熱量が多いため素材の表面にも適度な焦げ目をつけながら全体的にまんべんなく火を通すことができます。
低温、中温、高温と温度調節ができるのも魅力です。
グリルはオーブンとは違い輻射熱による加熱で、直接素材に火を通します。
短時間で火を通すことができるため、焼き魚や肉料理に向いています。
電子レンジの種類③:スチームオーブンレンジ
スチームオーブンレンジは、オーブンレンジにスチーム機能を備えた電子レンジをさします。
熱いスチーム(水蒸気)を利用して温め、解凍から発酵、蒸しまで様々な料理で活躍してくれます。
この機能は乾燥の防止を主にしたものであるため、白米もラップなしでしっとりふっくら温めることができます。発酵の際の霧吹きもスチームで代用することができます。
最近ではレシピにどの機能を使えばいいのか記載されているものが多くなってきました。各機能を使っているうちにどちらを選べばいいのか、感覚がつかめてくるでしょう。
調理機能など最新機能が搭載された電子レンジもある
最近の電子レンジは色々な機能が盛り込まれているものが多くあり、元々高級機の機能だったものが徐々に普通の価格帯のモデルにも取り入れられてきています。
最近の人気といえば庫内にスチームを噴射するスチーム料理や、200℃以上の高温蒸気を発生させて素材を焼き上げる過熱水蒸気調理です。
いずれも油を使わないヘルシーな調理が可能です。
他にも赤外線センサーを搭載し、素材から発生する赤外線量から表面温度を算出して加熱温度を微調整したり、CPU(マイコン)を搭載して50種類以上のメニューを自動で調理してくれる機種もあります。
安い物は均等に熱が与えられない可能性がある
安い電子レンジは回転テーブル式のものが多く出回っています。温度センサーなどをつけなくても皿を回転させればある程度は均一に温まってくれるうえ、製造コストも安いという思惑があるためです。
しかし、素材が回ってくれないと温めムラが出来てしまいます。コンビニ弁当などが庫内にひっかかり皿がまわらずに、温めムラになってしまった経験がある人も少なくないでしょう。
反面、フラットテーブル式の場合はマイクロ波の反射を計算してムラなく当たる工夫がされていたり、アンテナ部分が回転したりして温めムラを防いでいます。
素材の加熱時間はターンテーブル式の場合、重量で決まるため、重量のある皿で温めると余計に加熱時間が長くなってしまいます。
フラットテーブル式は赤外線センサーで直接温度を計測しており、比較的均一に温めることができます。予算が許されている場合、なるべくフラットテーブル式のものを購入することをお勧めします。
電子レンジの選び方
電子レンジの選び方①：使用用途に合わせて選ぶ
使用用途が決まっている方はそれに合わせた電子レンジを選んでみましょう。お弁当や冷めた物を温めるだけであれば単機能レンジで十分対応できます。
肉の解凍をしっかり行いたい方や、グラタン、ピザなどを焼きたい方は、オーブンレンジを買うとよいでしょう。ごはんや饅頭などの蒸し物を美味しく温めたいという方にはスチームオーブンレンジがお勧めです。
表面を短時間でこんがり焼くことができるので時短にもつながります。
電子レンジの選び方②：デザインで選ぶ
おしゃれな電子レンジはあまりないと思われがちですが、意外とスタイリッシュでかっこいい電子レンジは出回っています。
機能性と両立していておしゃれなものもたくさんあります。自分に合うものがない場合はキッチン全体のインテリアを見直してみるのも1つの手です。
電子レンジの選び方③：サイズで選ぶ
電子レンジを買う際は、サイズにも気を付ける必要があります。スチームオーブンレンジなど、多機能機種になると、庫内が1段タイプの小型と2段タイプの中型に分かれます。
中型になると既設のレンジ台や棚に収納できないこともあるため、事前に寸法を確認しておきましょう。庫内容量についてはリットル表示で表すのが一般的です。
目安としては、どのような料理をつくるかでも変わってきますが、大体1人暮らしの場合、大きくても20L、2人暮らしであれば20~25L、4人家族であれば30L以下程度です。
電子レンジの選び方④：調理機能などの機能性で選ぶ
最近は様々な機能を搭載した電子レンジがでてきているので、機能面を重視して選ぶのもお勧めです。
上の方で紹介したスチーム調理や過熱水蒸気調理に対応しているものを購入すれば、料理の幅が広がるうえ、ノンフライ調理も可能です。
庫内の温度センサーや重量センサーとマイコンをリンクさせて、適切な温度で様々な調理を自動で行ってくれる高機能レンジもあります。
おすすめの単機能電子レンジ
SHARP RE-T171
SHARP RE-T171は、庫内がフラット仕様となっているため、サイズが大きいお弁当や冷凍食品も楽に出し入れすることができます。
タイマーはダイヤル式で、回すだけで時間を簡単に設定することができ、タイマー自体が光るため、表示が見やすく操作しやすいでしょう。
また、解凍機能を搭載しており、グラムセットをするだけで上手く解凍できるため、食材を冷凍保存する機会が多い方にもおすすめの商品です。
ヘルツフリーとなっており、全国どの場所でも使用できます。
必要最低限の機能が揃ったシンプルな商品を購入したい方におすすめです。
LADONNA Toffy K-DR1
LADONNA Toffy K-DR1は、内容量が17Lと1人暮らしの方でも使用しやすいコンパクトなサイズ感の商品で、レトロ風のオシャレなデザインが特徴的です。
ボタンがシンプルで操作しやすく、温めから蒸し料理や煮込み料理などの本格的な調理もできます。
また、
加筆修正箇所
・おすすめの単機能電子レンジを2020年3月13日の情報に更新いたしました。
・おすすめのオーブンレンジを2020年3月13日の情報に更新いたしました。
・おすすめのスチームオーブンレンジを2020年3月13日の情報に更新いたしました。
この記事では電子レンジの種類とあると便利な機能、選び方を中心にご紹介します。電子レンジは生活にかかすことのできない家電の1つです。
大量にある電子レンジの中で、どれを買えばよいのか、迷う方もいるでしょう。様々な電子レンジが各メーカーから発売されており、単に温めるのみに留まらず、多様な機能を備えたものが出ています。
この記事を読んで、電子レンジ購入の検討が出来ます。
電子レンジの種類とそれぞれの特徴
電子レンジは、過熱方式や組み合わせ、機能によって「単機能電子レンジ」、「オーブンレンジ」、「スチームオーブレンジ」に分類されます。
電子レンジの種類①：単機能電子レンジ
単機能電子レンジは電子レンジの基本形です。電波で食品を温める機能が一般的です。
つまみを回して時間の設定をしたり、中には解凍モードや調理によって、強さを変更できるものもあります。
電子レンジの種類②：オーブンレンジ
単機能電子レンジにオーブン機能やグリル機能が付いたものをさします。オーブン機能とグリル機能は似ているようですが違うものであることに注意が必要です。
オーブン機能
オーブンは、庫内を一定の温度に保ち、熱対流により素材の中へ熱を伝えます。熱量が多いため素材の表面にも適度な焦げ目をつけながら全体的にまんべんなく火を通すことができます。
低温、中温、高温と温度調節ができるのも魅力です。
グリルはオーブンとは違い輻射熱による加熱で、直接素材に火を通します。
短時間で火を通すことができるため、焼き魚や肉料理に向いています。
電子レンジの種類③:スチームオーブンレンジ
スチームオーブンレンジは、オーブンレンジにスチーム機能を備えた電子レンジをさします。
熱いスチーム(水蒸気)を利用して温め、解凍から発酵、蒸しまで様々な料理で活躍してくれます。
この機能は乾燥の防止を主にしたものであるため、白米もラップなしでしっとりふっくら温めることができます。発酵の際の霧吹きもスチームで代用することができます。
最近ではレシピにどの機能を使えばいいのか記載されているものが多くなってきました。各機能を使っているうちにどちらを選べばいいのか、感覚がつかめてくるでしょう。
調理機能など最新機能が搭載された電子レンジもある
最近の電子レンジは色々な機能が盛り込まれているものが多くあり、元々高級機の機能だったものが徐々に普通の価格帯のモデルにも取り入れられてきています。
最近の人気といえば庫内にスチームを噴射するスチーム料理や、200℃以上の高温蒸気を発生させて素材を焼き上げる過熱水蒸気調理です。
いずれも油を使わないヘルシーな調理が可能です。
他にも赤外線センサーを搭載し、素材から発生する赤外線量から表面温度を算出して加熱温度を微調整したり、CPU(マイコン)を搭載して50種類以上のメニューを自動で調理してくれる機種もあります。
安い物は均等に熱が与えられない可能性がある
安い電子レンジは回転テーブル式のものが多く出回っています。温度センサーなどをつけなくても皿を回転させればある程度は均一に温まってくれるうえ、製造コストも安いという思惑があるためです。
しかし、素材が回ってくれないと温めムラが出来てしまいます。コンビニ弁当などが庫内にひっかかり皿がまわらずに、温めムラになってしまった経験がある人も少なくないでしょう。
反面、フラットテーブル式の場合はマイクロ波の反射を計算してムラなく当たる工夫がされていたり、アンテナ部分が回転したりして温めムラを防いでいます。
素材の加熱時間はターンテーブル式の場合、重量で決まるため、重量のある皿で温めると余計に加熱時間が長くなってしまいます。
フラットテーブル式は赤外線センサーで直接温度を計測しており、比較的均一に温めることができます。予算が許されている場合、なるべくフラットテーブル式のものを購入することをお勧めします。
電子レンジの選び方
電子レンジの選び方①：使用用途に合わせて選ぶ
使用用途が決まっている方はそれに合わせた電子レンジを選んでみましょう。お弁当や冷めた物を温めるだけであれば単機能レンジで十分対応できます。
肉の解凍をしっかり行いたい方や、グラタン、ピザなどを焼きたい方は、オーブンレンジを買うとよいでしょう。ごはんや饅頭などの蒸し物を美味しく温めたいという方にはスチームオーブンレンジがお勧めです。
表面を短時間でこんがり焼くことができるので時短にもつながります。
電子レンジの選び方②：デザインで選ぶ
おしゃれな電子レンジはあまりないと思われがちですが、意外とスタイリッシュでかっこいい電子レンジは出回っています。
機能性と両立していておしゃれなものもたくさんあります。自分に合うものがない場合はキッチン全体のインテリアを見直してみるのも1つの手です。
電子レンジの選び方③：サイズで選ぶ
電子レンジを買う際は、サイズにも気を付ける必要があります。スチームオーブンレンジなど、多機能機種になると、庫内が1段タイプの小型と2段タイプの中型に分かれます。
中型になると既設のレンジ台や棚に収納できないこともあるため、事前に寸法を確認しておきましょう。庫内容量についてはリットル表示で表すのが一般的です。
目安としては、どのような料理をつくるかでも変わってきますが、大体1人暮らしの場合、大きくても20L、2人暮らしであれば20~25L、4人家族であれば30L以下程度です。
電子レンジの選び方④：調理機能などの機能性で選ぶ
最近は様々な機能を搭載した電子レンジがでてきているので、機能面を重視して選ぶのもお勧めです。
上の方で紹介したスチーム調理や過熱水蒸気調理に対応しているものを購入すれば、料理の幅が広がるうえ、ノンフライ調理も可能です。
庫内の温度センサーや重量センサーとマイコンをリンクさせて、適切な温度で様々な調理を自動で行ってくれる高機能レンジもあります。
おすすめの単機能電子レンジ
SHARP RE-T171
SHARP RE-T171は、庫内がフラット仕様となっているため、サイズが大きいお弁当や冷凍食品も楽に出し入れすることができます。
タイマーはダイヤル式で、回すだけで時間を簡単に設定することができ、タイマー自体が光るため、表示が見やすく操作しやすいでしょう。
また、解凍機能を搭載しており、グラムセットをするだけで上手く解凍できるため、食材を冷凍保存する機会が多い方にもおすすめの商品です。
ヘルツフリーとなっており、全国どの場所でも使用できます。
必要最低限の機能が揃ったシンプルな商品を購入したい方におすすめです。
LADONNA Toffy K-DR1
LADONNA Toffy K-DR1は、内容量が17Lと1人暮らしの方でも使用しやすいコンパクトなサイズ感の商品で、レトロ風のオシャレなデザインが特徴的です。
ボタンがシンプルで操作しやすく、温めから蒸し料理や煮込み料理などの本格的な調理もできます。
また、楕円形ののぞき窓が付いているため、温め中の食材の様子を外から確認しながら調理が可能です。
庫内は広々としたフラット仕様となっており、食品の出し入れやお手入れが楽に行えるでしょう。
可愛らしいデザインの家電が欲しい方におすすめの商品です。
パナソニック NE-FL221
パナソニック NE-FL221は、独自のスクリューアンテナを搭載しており、ムラを抑えながら均一に食品の解凍を行えます。
1000Wインバーターと蒸気センサーを組み合わせることで、ご飯約1杯分をわずか1分と非常に短時間で温めることができます。
また、幅が約321mmと大きく、庫内がフラット仕様で広々としているため、サイズが大きい食品の出し入れもスムーズに行えるでしょう。
シンプルでスタイリッシュなデザインをしており、キッチンのインテリアにも馴染みやすくなっています。
すばやく食材を温めたい方におすすめの商品です。
おすすめのオーブンレンジ
パナソニック NE-FS300
パナソニック NE-FS300は、蒸気センサーを搭載しており、食品から出る蒸気を感知し、食品に合わせて加熱時間を自動で調節してくれます。
子供が誤って、操作パネルに触れてしまっても操作を行えないようにできるチャイルドロック機能を搭載しているため、子供がいる家庭でも安心して使用可能です。
また、あたためやオーブン、解凍など頻繁に使用する機能はシンプルなイラストで操作パネルに表示されているため、見やすく操作しやすいでしょう。
発酵から焼き上げまで簡単に行うことができ、自宅で手作りピザを作ることもできます。
シンプルでありながら、必要最低限の機能が充実している商品です。
日立 MRO-HE4V
日立 MRO-HE4Vは、あたためや解凍、トーストなどの基本的な機能を自動で行えるオートメニューが搭載されているため、細かい設定することなくすぐに調理を開始できます。
ノンフライ調理やパンの作製、スイーツなども簡単に調理できるため、料理の幅を広げることもできます。
また、壁にぴったりと密着させながら設置できるため、スッキリとした見た目でコンパクトに設置可能です。
この商品を使用した料理のレシピをスマホなどを使用してWebから確認することができ、日々の食事のメニューに困った場合に役立てることができます。
難しい設定が必要ない商品を購入したい方におすすめです。
SHARP RE-M16A
SHARP RE-M16Aは、重量センサーを搭載しており、食品の重量に合わせたあたためを行えるかしこくセンサー加熱機能を使用できます。
ごはんやおかずのあたため、トーストなどをボタンを押すだけで開始できるため、調理を開始したい時にすぐに始めることが可能です。
ボタン1つ1つが大きく、見やすく配置されているため、お年寄りから子供まで幅広い世代での使いやすさを実現しています。
また、ヘルツフリー仕様で、東日本・西日本と場所に関係なく使用できます。
おすすめのスチームオーブンレンジ
東芝 石窯オーブン ER-V60
東芝 石窯オーブン ER-V60は、油を使用することなく揚げ物などを調理できるため、ヘルシーな料理を簡単に作ることができます。
らくらくパスタ機能を使用すれば、鍋を使用することなくパスタやマカロニを簡単に茹でることができるため、調理時間の短縮にもつながるでしょう。
また、説明書には、83種類の料理のレシピが掲載されており、毎日の献立作りにも役立ちます。
温めだけでなく、解凍や発酵、スチーム料理も簡単に行えるため、幅広い料理の調理に使用可能です。
パナソニック 3つ星 ビストロ NE-BS607
パナソニック 3つ星 ビストロ NE-BS607は、エリア加熱と呼ばれる加熱方法で、から揚げやコロッケなどの揚げ物を約10分と非常に短い時間でパリッと美味しく仕上げることができます。
揚げ物だけでなく、下ごしらえをしておけば蒸し物を約15分、煮物を約10分で調理できるため、短時間で美味しい本格的な料理を作りたい方におすすめの商品です。
また、食材の中心からムラを抑えながらゆっくりと解凍を行える芯までほぐせる解凍機能を使用すれば、解凍を何度も行う必要がなく、下ごしらえにもすぐに使用できます。
付属のビストログリル皿を使用することで、食材を裏返すことなくしっかりと両面を焼くことが可能です。
揚げ物から蒸し料理まで幅広い料理に挑戦したい方におすすめの商品です。
日立 ヘルシーシェフ MRO-S7Y
日立 ヘルシーシェフ MRO-S7Yは、重量センサー、蒸気・温度センサーを搭載しており、食品の重さや温度に合わせた設定を自動で行い調理できます。
冷凍の唐揚げ、チャーハン、たこ焼き、今川焼き用のオートメニューが搭載されているため、冷凍食品でも美味しくパリッと仕上げることが可能です。
また、100℃以上にまで温度を高めた加熱水蒸気を活かしたノンフライ調理を行うことができ、揚げ物や炒め物をヘルシーな状態で食べることができます。
清掃、脱臭、水抜きと3種類のお手入れコースが用意されているため、庫内の汚れや気になる臭いも簡単に処理することができ、衛生的に使用可能です。
付属のテーブルプレート1枚を使用するだけで、温めやオーブン調理も快適に行えます。
電子レンジの種類と選び方のまとめ
- 電子レンジには大きく分けて「単機能電子レンジ」「オーブンレンジ」「スチームオーブンレンジ」の3種類があり、それぞれに特徴がある。
- 最近の電子レンジは色々な機能が備わっており、普通の価格帯にも普及してきている。
- 安いターンテーブル式の電子レンジは素材が庫内にひっかかると、温めムラが発生しやすいため、できればフラットテーブルのものを買うのがよいでしょう。
- 電子レンジを購入する際に迷った時は、使用用途やデザイン性、機能面に焦点をあててみる。また、事前に設置する場所とサイズの確認も必ず行いましょう。