ハンドブレンダーでできること！選び方のポイントとおすすめ

こちらの記事は2022年６月24日に加筆修正いたしました。

この記事では、ハンドブレンダーの便利な使い方や選び方を解説しながら、ハンドブレンダーの中でもより使い勝手のよいコードレスタイプの商品を紹介します。
食材を細かく切ったり混ぜたりと、時間のかかる料理の下ごしらえをスピーディーに済ませるのに活躍するのがハンドブレンダーです。
しかし、ハンドブレンダーは、2,000円程度のものから数万円の価格帯のものまであり、どれを選んでよいか迷ってしまう事もあるでしょう。
この記事を読むことで、ハンドブレンダーとはなにかを知り、自分に合ったハンドブレンダー購入の検討ができます。

そもそもハンドブレンダーとはなにか？
ハンドブレンダーでできること
ハンドブレンダーの選び方
ハンドブレンダーでおすすめの調理方法
おすすめのコードレスタイプのハンドブレンダー
ハンドブレンダーについてのまとめ

そもそもハンドブレンダーとはなにか？

ハンドブレンダーとは、野菜などの食材をつぶしたり、混ぜたりするための調理家電。先端のアタッチメントを付け替えることで「混ぜる」「刻む」「潰す」「泡立てる」といった調理が可能。軸が回転することで撹拌できるハンディタイプのキッチン家電。
同じように食材を切ったり混ぜたりするための家電には、ミキサーやフードプロセッサーがありますが、それぞれに特徴や適した使い道があります。ミキサー・フードプロセッサー・ハンドブレンダーそれぞれの特徴は以下の通りです。

ミキサーの特徴

ミキサーとは、モーターが入っている台座の上に、ガラスやプラスチックなどを素材としたの縦長の容器が乗っており、野菜や果物などをすりつぶして撹はんできる調理家電です。

野菜や果物をジュースやペースト状にするのに便利です。
ミキサーの特徴は、大量の食材を一気に液体状にできることです。
家族4人分のポタージュを作るというような、液体系の調理を一度に多く行うのに向いています。
一方で、材料の量が少な過ぎたり、材料の水分が少な過ぎたりすると、撹はんを上手く行うことができない事に注意が必要です。

フードプロセッサーの特徴

フードプロセッサーは、食材を細かく刻むのが得意な調理家電です。

材料をいれる部分がミキサーのように縦長ではなく、直径15センチ程度、高さ10～15センチ程度のものが一般的です。
中心に食材をカットするための大きな刃がついており、高速で回転しながら食材を刻みます。
野菜を瞬時にみじん切りにしたり、肉や魚をミンチ上にしたりするのが得意です。
しかし、フードプロセッサーは液体状のものは得意ではない事に注意が必要です。
また、入れる材料が多過ぎても少な過ぎても上手く調理できないため、容器の大きさに合わせて適量ずつの調理を行う必要があります。

ハンドブレンダーの特徴

ハンドブレンダーはスティック状の調理家電で、

「混ぜる」
「刻む」
「つぶす」
「泡立てる」

の作業ができます！
ミキサーやフードプロセッサーと違い、スリムなスティック状であるため、置き場所に困りづらいのは魅力でしょう。
ハンドブレンダーは、先端をカップや鍋に直接入れて使えるため、ミキサーやフードプロセッサーと比べて洗い物も少なくて済みます。
アタッチメントも簡単に取り換えることができるのも特徴です。
ミキサーのようにすりつぶすために使ったり、フードプロセッサーのように細かく刻んだり、スライスしたりするのにも使えます。
ミキサーやフードプロセッサーを買ったけれど片付けが面倒で使わなくなってしまった人や、キッチンが狭くてミキサーは置けないという人は、ハンドブレンダーの購入を検討してみるとよいでしょう。