文化祭の一番の楽しみと言えば、様々な食べ物や飲み物を楽しめる屋台巡りです。購入して食べる側の人は、色々な飲食をお手頃に楽しむことができますが、出店する側は他の屋台との差別化、出店に必要な設備、季節の食材など、考えることがたくさんあり、どのようなメニューで屋台を出店すればいいのか迷ってしまう方も多いでしょう。
この記事では、文化祭の屋台で人気の高いメニューの解説やおすすめ食材を紹介いたします。文化祭への出店を考えている方はぜひ参考にしてみてください。
目次
今年のトレンド タピオカミルクティー
タピオカミルクティーは、日本や中国などのアジア圏ではもちろんのこと、アメリカなどでも流行しているドリンクです。ミルクティーに大粒のタピオカパールを入れたドリンクで、台湾が発祥とされています。
ミルクティーに専用のタピオカを適量分入れて完成と非常に作りやすいものとなっています。また、若い世代に人気が高いことから、学生が多く集まる文化祭の屋台におすすめです。
食べ歩きできるホットドック
屋台メニューの定番で、パンにソーセージを挟んだシンプルなメニューです。トッピングによるバリエーションが豊富で、ポピュラーなホットドックから、作り手のセンスが問われるオシャレなホットドックまでアレンジの幅が広いです。
男女問わず受けやすく、また価格帯も安く食べるのに手間もかからないので、屋台のメニューにおすすめです。
屋台といえば焼きそば
文化祭を問わず、地域のお祭りなどでも定番な、これぞ屋台と言えるメニューが焼きそばです。ガスコンロや鉄板、お箸やお皿など食材以外のものを用意する必要はありますが、その分世間に馴染む深くて、集客力は強いです。
アレンジ次第ではさまざまな焼きそばを屋台に並べることができるので、来客者も作り手も共に楽しめるメニューです。
みんな大好き 焼き鳥
おかずとしても軽食としても楽しめる居酒屋の定番メニューは、屋台でも人気メニューです。
片手で食べることができるので屋台メニューとしても最適で、タレ味・塩味、また鶏肉だけではなく豚や牛などを使えばメニューのレパートリーも豊富になります。
弁当の定番を文化祭で！唐揚げ
性別年齢問わず人気がある、屋台・居酒屋・ご家庭の定番メニューです。鶏肉の大きさによって食感や食べ応えのバランスを作り手の思いのままコントロールができ、カップ盛り、串揚げなど見た目でも個性を表現できます。
油を使うため気温が高い日などでは作るのが大変ですが、定番中の定番メニューなので、集客力は抜群です。
屋台といえば② たこ焼き
こちらも屋台の定番メニューで、焼きそばと並んで屋台の2大メニューと言っても過言ではないほどに、定番中の定番メニューです。
美味しく食べるのはもちろん、作る側もクセになりそうなたこ焼きならではの調理方法はとても楽しく、まるで職人さんになった気分になります。ホットプレートや鉄板など、使う道具によって味も変化するので、奥の深いメニューと言えます。
屋台といえば③フランクフルト
簡単で美味しく、ボリューム満点な、屋台の人気メニューです。専用のフランクフルトの切込みを入れ、後は焼くだけでボリューム満点の美味しいフランクフルトを作ることができるので、屋台初心者の方などにもおすすめのメニューです。
つくり手の腕で映え狙い！？クレープ
フランス発祥のパンケーキの一種で、中に入れる食材によってスイーツとしてもお惣菜としても楽しむことができる万能メニューです。
クレープ生地を薄く丸く伸ばすといったある程度の技術は必要になりますが、インスタ映え目当ての方や、ファストフード感覚の方などが好むことから、屋台でもおすすめのメニューです。
全国の屋台では定番 名前は地域で違う！今川焼き（大判焼き）
小麦粉を主体とした生地に餡を入れて金属製焼き型で焼成した和菓子で、古くから地域を問わず親しまれた日本の伝統的なスイーツです。専用の器具が必要となりますが、餡だけではなくカスタードクリームやチョコレートクリームなどレパートリーも豊富なので、屋台の出店にもおすすめです。
屋台だから買う！チョコバナナ
屋台の定番スイーツでバナナまるごと一本にチョコレートコーティングしたシンプルなメニューです。チョコの種類やトッピングによって彩り豊かなさまざまなチョコバナナを屋台に並べることができるため、屋台そのものもオシャレで華やかになります。
食品以外にも食器・雑貨一覧
文化祭の屋台では、食品以外にも必要な食器や備品がたくさんあります。ここからは屋台を出店するのに必要となる食器や備品を紹介します。
ゴミ袋
ジャンルを問わず全ての屋台出店で必要となり、ゴミ捨てなどの後片付けは屋台出店においての最低限のマナーです。
トラスコ 業務用ポリ袋0.1×45L 10枚入 S0045
後片付けのことを考えると、容量が大きく持ち運びがしやすい45Lサイズのゴミ袋が最適です。トラスコのゴミ袋は耐久性も高いので、破れてゴミが散乱するリスクも少なく、非常に使いやすいです。
割り箸
焼きそばなどの定番メニューや、箸を使ったその他のメニューでは、当然ながら割り箸は必需品です。割り箸を選ぶ際は、ゴミの分別の手間や価格などを考え、安価で入数の多いものを選ぶのがポイントです。
業務用 割り箸 竹 天削箸 24cm 100膳入り
長めで使いやすいタイプの割り箸で、低価格で100本入りなのでコスパにも優れています。丈夫で折れにくく、綺麗に割ることができるので、レストランなどの飲食店でも使われているタイプです。
紙皿
焼きそばなどの箸を使う料理だけではなく、串焼きを複数頼まれたりする場合などでも、使い捨ての紙皿は必需品と言えます。大きさは大中小とさまざまですが、料理の盛り方やサイズに合わせて、紙皿の大きさを選びましょう。
アートナップ 紙皿 エコペーパーボウル 直径15cm 50P×2セット
ボールタイプの紙皿で、平面タイプの紙皿とは異なり、器に深さがあるので焼きそばや、タレを必要とする料理などで使いやすいです。耐水・耐油コーティング加工が施されているので、急な雨などにも対応できます。
蓋付きコップ
ドリンクをメインに屋台を出店する際は、コップの飲料がこぼれにくい蓋付きのコップを使用した方が、親切で来客の方にも喜ばれます。蓋をセットする手間はかかりますが、そのひと手間が集客率を高くし、清潔感を演出します。
蓋付透明プラスチックカップ 14オンス 100組
定番の透明タイプの使い捨てコップです。透明感がある蓋付きコップなので、彩り鮮やかなドリンクをオシャレに演出できます。
ストロー
ドリンクの衛生面を保つのであればストローは必須アイテムです。タピオカミルクティーなどをメニューで出す場合は、タピオカを吸い込める太めのストローがおすすめです。
ストリックスデザイン タピオカストロー ブラック 200本入
タピオカを吸い込める太めのストローです。黒いカラーリングはシンプルでありながらも高級感を演出し、ドリンクそのものも価値を上げてくれます。
